筲箕灣東官立中學致力提供完善的學習環境，培育學生在德、智、體、群、美及情意方面的成長；並協助學生自我完善，發展潛能，確立目標，實踐有意義的人生。

筲箕灣東官立中學全校課室與禮堂均安裝冷氣，除禮堂、操場、雨天操場及教室外，尚有不同的特別室，配合學生學習，例如：電腦室、資訊科技研習中心、圖書館、地理室、設計與科技室、圖象傳意室、家政（烹飪及服裝設計）室、美術室、音樂室、多媒體影像剪片室、升學及就業輔導室、兩個語文研習中心及四個實驗室等。此外，有兩個籃球場及一個與筲箕灣官立中學共用的多用途球場。並在校園開闢蝴蝶園以推廣環保教育。