明愛胡振中書院以學生為主體，配合未來社會的需要，為不同學習性向及能力的學生提供全人教育,培育未來技能。本著『忠誠勤樸 敬主愛人』的理念，培育學生在靈、德、智、體、群及美育的均衡發展。期望學生成為充滿愛心、主動學習及具備領導才能的人。

明愛胡振中書院的課室及特別室設有空調及電腦輔助教學設備。特別室包括有多個科學實驗室、資訊科技研習中心、Swift Coding Lab，Microsoft IOT Lab、電競中心、多媒體語言學習室、英語學習中心、
圖書館、音樂室、視覺藝術室及膳宿服務室等。另外設有環保天幕、寬敞禮堂、校園電視／電台、室內籃球場、有蓋操場、人造草足球場、健身室、卡巴迪訓練場、板球訓練場、學生活動中心、舞蹈室、輔導活動室、宗教活動室、祈禱室、家教會資源中心、會議室以及小食部等。