東華三院李黃慶祥紀念幼稚園秉承了東華三院的辦學理念，致力為社會提供多元化的學前教育服務。為幼兒進行「全人教育」，提供一個優良的學習環境，使幼兒在語言、智能、體能、情緒及社群等各方面有均衡的發展。並以「勤、儉、忠、信」為依歸，培育幼兒建立正確的人生觀和解決困難的能力。

東華三院李黃慶祥紀念幼稚園根據教育局課程指引，以螺旋式編排配合幼兒身心發展的課程，著重兩文三語。透過主題教學、繪本教學、方案教學等，作為幼兒學習的途徑，讓幼兒擴展六大範疇學習的經驗，並培養幼兒的創造能力。 推行「奇趣課程」，包括奇趣積木、奇趣英語及幼兒德育點讀筆課程，讓學生從遊戲中學習，提升學習興趣及效能。 東華三院李黃慶祥紀念幼稚園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

以兒童為中心，透過繪本、生活主題及通識學習為重點，讓幼兒以多元化、均衡及啟發性的遊戲、活動進行學習；讓幼兒藉自由遊戲、戶外參觀、探訪、科學實驗、戲劇、故事等模式，多接觸，多經驗，從探索體驗中建構知識。聘有專任教師教授幼兒英語及普通話，透過閱讀圖書及多樣化的活動，建立對兩文三語的學習興趣。提供多元化的活動機會，啟發幼兒的潛能。

採用持續性觀察記錄幼兒的學習成效，定期蒐集幼兒的發展資料，透過分析及記錄，以了解其成長進度和需要，以提供更適切的輔導。

安排新生適應期、幼小銜接活動、駐校社工服務、學生個別輔導、與社區機構合作等。董事局每年均撥款資助幼兒潛能發展活動，設傑出學生奬學金、語文奬學金、藝術奬學金以作鼓勵。

本園設有「家長教師會」，定期舉行小組會議，並會舉辦家長教育課程，家長會、工作坊、家長講座及旅行等，透過不同類型的親子活動，加強家校間合作與聯繫。