萌兒幼稚園啟發兒童自主探索,思考,發問,討論,操作,驗證與發表意見, 喜愛學習,學會學習,關懷社區,藉家校合作提升幼兒及家長的學習和發展潛能,創設優質的學習環境。

萌兒幼稚園根據教育局的《幼稚園教育課程指引》及《兒童發展》指標為本, 貫穿五項發展目標， 運用5E教學元:提供適切學習環境(Environment)賦權(Empower)予孩子自由探索(Explore),從思考,發問､討論､操作以及驗證和發表意(Express)中獲得學習經驗(Experience),學習的過程與其成果同樣重要,以不同遊戲形式設計教學活動,設計多元化的學習區角,設三地交流平台(萌兒幼稚園、內地多間姐妹學校、外國幼稚園)培育兒童世界觀，熱愛國家、熱愛世界。啟發幼兒喜愛學習, 採用專題教科書及多媒學習平台教授英語及普通話,讓幼兒在一個愉快及自然的環境中全方位學習。 萌兒幼稚園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

以主題教學及方案教學為主導,為幼兒提供充裕的自由遊戲學習時間, 為促進學習, 幼兒學習的評估以教育局兒童發展指標, 指標定立課程學習的目標, 貫穿六大學習範疇,提升幼兒的學習興趣和自主性,讓幼兒在開心自由的學習環境中學習, 啓廸幼兒探索的精神，讓幼兒在學前階段作最好的預備。

萌兒幼稚園完善設立網上評估系統，系統設計按教育局兒童發展指標訂立, 針對每位幼兒的發展作持續性地評估：兼顧兒童在各範疇方面的整體發展。定期發給家長了解及溝通。每學期會把幼兒的發展及學習進度記錄在學生學習歷程檔案中,針對幼兒的表現作出改善措施,教學相長

萌兒幼稚園為新入學K1幼兒設計適應學校課程,特別關顧幼兒的情緒,設計上課時間表和課程內容,並安排上學前4-6月的適應活動。為升小一的K3學童設計適應程,特別關顧幼兒的情緒需要。萌兒幼稚園有協康會到校支援有學習需要的幼兒, 並成為協康會到校服務計劃，為家庭及學校提供適切的支援，為有特殊需要的學童安排專業評估及個別輔導,參與協康會駐校社工計劃,全面支援各學生及家長.

學校成立家長教師會, 為學校與家長之間作良好橋樑, 學校定期派發手冊、兒童發展的評估表、電話聯繫、家長日、家長工作坊、講座、家長教師會的定期會議、家長教師會活動、義工協作、教學活動。駐校社工計劃, 並參與協康會到校支援計劃,全力協助有特殊學習需要的幼兒。