天主教聖保祿幼兒園的辦學理念: 從愛與被愛、欣賞自己、欣賞別人、彼此分享、彼此接納的互動中,讓兒童健康、快樂、充實地依其特質作全人發展。

天主教聖保祿幼兒園以兒童為本,配合兒童身心發展之需要,以生活經驗為基礎,透過趣味性的活動,讓兒童親身體驗探究,通過實踐、求證及解難,啟發其思考創意；過程中培養兒童主動表達、合作溝通、以及樂於解決問題的素質,為「學會學習」的能力奠下穩固基礎。此外,更從日常校園生活互動中,讓幼兒感受彼此尊重、關愛、互助的文化,從而萌發幼兒正面的道德價值觀和態度。

幼兒是「從做中學」、「遊戲中學習」,興趣是幼兒學習的原動力,遊戲是幼兒愉快的學習經驗,感知活動是幼兒學習的媒介,觀察、探究、思考、想像是幼兒學習的方法,成就感是幼兒學習的強化劑。

每位幼兒都是獨立個體,學習能力及發展進程不一,於每學年初老師會為幼兒定下基線,幼兒是以自我追求進步為目標。老師會透過持續評估的方式,觀察幼兒在校內各活動中的表現,並有系統地記錄下來,以求全面掌握幼兒的特質及發展情況,從而在教學上作出更適切的編排及輔導。

以不同的方式為幼兒提供支援,如：親子適應活動、個別及小組輔導、模擬小一學習活動等。

每年均透過不同形式的活動與家長聯繫,如：家長會、新生適應活動、親子旅行、聖誕聯歡會、親子遊戲日、專題座談會、家長工作坊等。此外,亦會邀請家長義工一同策劃各項親子活動。