東華三院方麗明幼兒園的使命：將幼兒園的關愛文化及正面訊息傳送到家庭、團體組織及社區,發展本園的特質及潛能。除重視員工的團隊精神外,亦從多方面推行家長工作,從而提升幼兒的全人發展。東華三院方麗明幼兒園的抱負：為幼兒提供一個安全及適切他們成長的環境,並以持續及完善的評估記錄方式,觀察幼兒於德、智、體、群、美及情緒等各方面的全面發展,為培育優質的下一代而不斷努力。

東華三院方麗明幼兒園以多元化、啟發性的遊戲及探究形式活動進行教學及學習,實行均衡、綜合及螺旋式的課程。 東華三院方麗明幼兒園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

課程著重以幼兒為中心,透過活動教學、方案研究及全語文教學方式,配合多元化、有系統及啟發性的遊戲及活動形式進行教學（如：以故事為本教學、自由遊戲）。另一方面,藉著國情教育及情緒課程,加強幼兒品德的培育及提升良好的公民意識。

以持續性觀察幼兒活動之表現、蒐集資料、檔案分析進行幼兒發展及學習評估。

特設教育心理學家就課程和教學提供專業諮詢和訓練,臨床心理學家、註冊社工、語言治療師、職業治療師及物理治療師為有需要的幼兒作出輔導、評估及轉介服務。亦設有特殊幼兒工作員為有需要的幼兒進行個別教育計劃。

定期舉行親子活動、家長講座及家長支援服務,包括幼兒教育計劃