天主教海星幼稚園秉承天主教以愛及服務為辦學根基,學習聖母愛主愛人、謙遜、溫良和堅忍的德行,致力推展多元化的優質教育,培育兒童以主動及積極的態度面對和解決困難,並在忠、信、孝、愛中愉快成長。

天主教海星幼稚園的課程架構核心以兒童為本,以兒童四大發展目標為依據,配合校本學習目標,釐訂課程,讓幼兒在愉快、安全和有效中學習,達至均衡發展。 天主教海星幼稚園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

推行主題、小組、區角及設計活動等學與教方法,讓兒童透過親身體驗及主動學習,以獲得知識及態度和技能上的掌握,並發揮潛能。亦透過宗教及德育培育讓兒童認識天主,實踐愛主愛人的品格,有正確的價值觀、責任心和專重生命。

具體的評估內容,輔以適當的工具,如活動紀錄表、軼事紀錄和與幼兒的談話及活動相片等,作持續性及有系統的觀察、分析及評量,以評估幼兒的學習和發展。

透過有效的溝通,以瞭解家長和幼兒的需要,亦因應社區和個別的家庭情況,善用社區資源和校本的條件,向家長提供適切的社區資訊和支援。並透過聚會和講座,讓家長瞭解教育的現況、社會福利等政策,鼓勵家校合作,在培養幼兒上成為合作夥伴。天主教海星幼稚園設有駐校社工服務為有需要的幼兒及其家庭作出支援。

舉辦家長講座、工作坊、觀課、親子活動、閱讀計劃、家長小組等活動,邀請家長參與學校義工工作,讓家長更瞭解子女的學習和成長情況。