聖公會聖彼得堂幼稚園(赤柱分校)秉承基督精神，齊心創建一所榮神益人的幼兒學校為二至六歲的幼兒及家長，提供完善及優質的教育服務，並發展持續不斷學習精神。重視兒童全人發展，使孩子在德、智、體、群、美、靈六育上有均衡的發展，為日後的教育作好準備。

聖公會聖彼得堂幼稚園(赤柱分校)的課程著重兒童親身的經驗及興趣，刺激兒童的學習思維，以自我發現、自覺地學習為根基 。著重幼兒的多元智能發展，引入視覺藝術、跳繩等恆常課程。 聖公會聖彼得堂幼稚園(赤柱分校)會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

提供適切的環境,主題以綜合故事和戲劇教學作統整課程，透過小組形式上課，給予兒童多表達及參與的機會。透過不同的參觀活動擴闊兒童的視野。以自選興趣活動，培養幼兒計劃、工作及滙報之經驗。 按兒童的學習能力及興趣作出調適。

每個學習主題均以持續性觀察記錄兒童的學習作評估成效。每名兒童均有一本兒童學習歷程檔案記錄幼稚園學習生活。

8月份安排免費新生適應期，由家長陪同上課，舒緩兒童情緒。為高班學生設模擬小一課程，讓學生準備升小一心情。設有香港女童軍總會—快樂小蜜蜂，以培養兒童良好的生活習慣和自理能力，學會勇敢及克服困難等優質的品格。安排生活英語學習、字母拼音及普通話學習，奠定升學準備。備有興趣活動，提升孩子潛能發展。學校家訪，了解學生需要。為非華語兒童提供支援及中文學習活動，以加強其語言表達及社交能力等。

親職講座、家長工作坊、親子旅行、家長觀課、家長日、親子遊戲日、家長座談會、家長義工帶領小組活動及品格教育。