香港保護兒童會聖誕老人愛心粉嶺幼兒學校隸屬香港保護兒童會，我們的使命是為幼兒提供快樂、關愛、安全及多元化的學習環境，建立幼兒終身學習基礎，啟發幼兒的潛能和全人發展；並支援及與家長結成夥伴，培養幼兒良好的生活習慣和自學精神。

香港保護兒童會聖誕老人愛心粉嶺幼兒學校的課程編排能配合幼兒的發展特徵及需要，並涵蓋不同的學習範疇，有層次地由淺入深增潤和豐富幼兒的學習經驗。 香港保護兒童會聖誕老人愛心粉嶺幼兒學校會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

設計綜合課程，把語文和音體藝元素滲入各學習活動中，為幼兒提供全面且有趣的學習經驗。善用社區資源，並參與社區活動以支援及擴闊幼兒的學習經驗，例如：參觀交通安全城、陽光笑容小樂園、綠化資源中心、科學館、消防局等。

運用不同的觀察和評核記錄持續評估幼兒在各方面的發展，並定期與家長分享幼兒的個別「兒童學習歷程檔案」的內容。

本會設有教育心理學家及專業社工，支援學校及早識別及處理有特別需要的幼兒及家庭，也提供學校支援及諮詢服務。學校也會與區內小學及機構合作，提供升小一適應及社會服務轉介等。

為推動家校協作及親職教育，學校定期舉辦新學年家長日、親職教育講座、家長觀課、家長義工活動、親子旅行及開放日。學校也安排幼兒參與對外參觀、社區探訪或表演等活動以提供機會讓幼兒投入社區生活。