九龍城浸信會嘉福幼稚園秉承教會傳揚福音的使命，以耶穌基督作榜樣，教導幼兒熱愛生命，積極進取，以愛心互相關懷，建立樂於服務他人的良好品德。透過基督教教育的薰陶，讓幼兒在理想的校園環境中發展「德、智、體、群、美、靈」，奠定終生學習的基礎，達至全人教育的使命。

九龍城浸信會嘉福幼稚園依照教育局課程發展指引，編排適切的綜合活動課程，以兒童為中心，遊戲為策略，貫穿各學習範疇內容，配合學生的興趣及生活經驗，讓兒童從親身體驗中樂於學習、善於溝通、勇於創新、敢於承擔，培養及發揮其個人獨特潛能，讓兒童在「德、智、體、群、美、靈」六育得到均衡全面的發展。校方訂立五大教學理念「積極探索」、「勇於面對挑戰」、「喜愛學習」、「自信服務他人」、「尊主為大」，透過建構式學習活動，讓幼兒在環境中與人、事、物產生互動，從中提升幼兒的學習興趣，同時以聖經真理為基礎，透過聖經故事、分享及遊戲，幫助學生建立良好的品德。 九龍城浸信會嘉福幼稚園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

以「繪本」及「方案」為主要教學模式，並採用「體驗式」及「混齡」的學習方式，讓幼兒可身體力行及實際參與，獲得個人的知識和不同的學習經驗，通過混齡互動，能發揮朋輩引導及互相模仿的學習果效，更融入不同的教學方法及活動，例如：自主遊戲、國際劍橋英語課程、英語增潤課程、奧福音樂教學法、朗讀計劃、互動學習投影地板遊戲。

九龍城浸信會嘉福幼稚園採用持續觀察評估的方法，製作「個人發展檔案」，以「持續評估」兒童的學習經驗，並檢視幼兒在體能與健康、語文、幼兒數學、大自然與生活、個人與群體及藝術與創意六大範疇上之發展。

專業老師輔導學生學習上的個別差異，重視孩子情緒表達、關顧有需要的學生家庭、推動親子活動及關愛社區、讚賞活動，並定期舉辦全方位學習活動。新生入學適應安排(新生家長會、新生適應體驗班、新生適應週)，幫助新生適應校園生活。高班幼小銜接安排(小一自行分配學位家長會、小一統一派位家長會、參觀小學、體驗小學課、小一模擬活動)幫助高班幼兒認識小學生活模式及為升學作準備。

為加強與家長聯繫和溝通，本園會定期邀請家長到校擔任家長義工，透過體驗日，協助自選活動、參觀活動及分享活動，上下學期分別設有兩次家長面見日，讓家長可個別與老師交流幼兒發展情況，了解子女的學習進度及各方面之發展。舉辦家長團契、不同的親子活動、專題講座、興趣活動(新年吊飾工作坊、小食製作)及工作坊(例如：正向管教子女技巧、說故事技巧)等，交流教養子女之心得，更可彼此支持鼓勵，成為同行者。