天主教聖雲先幼兒學校秉承聖雲先會「勤修愛德」的服務宗旨，培養幼兒在主愛內愉快地成長，建立正向價值觀及積極的學習態度。天主教聖雲先幼兒學校提供全日制的學前教育及照顧，透過愉快的群體生活和多采多姿學習活動，培養幼兒學習興趣及與人相處技巧，建立良好生活習慣。

天主教聖雲先幼兒學校按照《幼稚園教育課程指引2017》配合幼兒發展需要，設計以幼兒為本之課程。學習內容結合幼兒生活經驗及興趣，以多元化活動：如探究式科學、戲劇、創意美術活動等，培育幼兒均衡發展，並提供多感官學習，鼓勵探索。促進幼兒的品德、認知和語言、情意及群性發展、美感、身體發展，讓幼兒得以全面而均衡地成長。 天主教聖雲先幼兒學校會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

學校鼓勵幼兒從遊戲中學習，著重他們親身探索和發揮創意。透過個別、小組活動、全班活動及專題研習，建立幼兒自信、主動積極的態度及與人相處的社交技巧。學校安排幼兒走出課堂學習，參與社區活動，如參觀、探訪等，讓幼兒從生活中學習，從生活中成長。學校亦會提供多元化的宗教活動，讓幼兒學習真理，建立良好的品德及正確的價值觀。此外，學校安排外藉英語老師及普通話老師，讓幼兒從生活化的環境中學習語文。

學校以持續觀察模式評估幼兒的學習表現，並為幼兒建立「兒童學習歷程檔案」，當中包括：主題評估、兒童觀察記錄、作品分析和家長回饋等。同時，學校安排家長觀課及家長面談日，讓家長和教師均了解幼兒的學習及發展概況。

幼兒入學適應及小一入學適應計劃、親子圖書館、親子閱讀計劃、駐校社工服務及社區機構合作的活動。

著重與家長、社區緊密溝通和聯繫,舉辦講座、社區探訪活動,設家長義工小組,協助圖書館義工服務及推行教學活動。