鄰舍輔導會東涌幼兒園以兒童為本,重視兒童個別差異。配合兒童體能、智能、情緒、社交、德育及語言發展的需要,設計具趣味性的活動去提升兒童的創作力、思考力及解決問題的能力,使兒童得到全面均衡的發展。

鄰舍輔導會東涌幼兒園的課程設計以故事及多元化遊戲為策略,涵蓋六大學習範疇:語文(中文及英文)、幼兒數學(數學概念)、大自然與生活(自然科學與感官)、藝術(音樂、律動及美藝)、體能與健康(身體協調及健康知識)、個人與群性發展(德育、自理訓練及情緒教育),培養幼兒德、智、體、群、美的全人發展,培育積極學習的態度。 鄰舍輔導會東涌幼兒園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

以繪本教學法及多元化遊戲策略,涵蓋六大學習範疇,同時運用各類有趣的實物、教材、教具及參觀活動等,連繫生活經驗,使兒童從遊戲中學習,培養兒童好奇心和探索精神。

透過觀察、記錄和分析,提供兒童學習檔案、持續性評估及總結性評估等記錄匯報幼兒學習進程。

重視家庭教育,透過本會專業團隊（社工及臨床心理學家）推行家庭教育,使兒童在溫馨和諧的家庭中,健康和愉快地成長。

透過家長會、家長講座等,讓家長與學校能更全面地了解幼兒成長和學習上的需要； 安排參觀及旅行等活動,促進親子關係及家校的聯繫。