東涌天主教幼稚園秉承基督博愛精神，效法聖母瑪利亞慈愛及敬主的心，培育幼兒懂得珍惜生命，建立正確的人生觀。使命：以基督為整個教育事業的根基，學習主保聖母瑪利亞謙遜，關愛的德行,致力培育幼兒靈、德、智、體、群、美六育的發展，並透過身教言教，以身作則，引導幼兒向善、向上，不斷學習。

東涌天主教幼稚園以兒童為本編排課程,著重兩文三語的學習，綜合德、智、體、群、美、靈六育於課程內。課程設計富彈性，讓幼兒有充足的學習空間，啟發思考、發揮潛能。 東涌天主教幼稚園會遵照《幼稚園教育課程指引》(2017)規劃課程，不會要求幼兒班兒童執筆寫字，亦不會要求兒童做機械式的抄寫或操練式的計算練習。

採用綜合的活動教學法，以幼兒為中心，讓他們從遊戲中學習，幫助他們發展社交技能及培養團隊精神。因材施教，使幼兒能發揮個人潛能。本園會按主題帶領幼兒到不同的地方參觀，作實地教學，從實際體驗中獲取知識。同時，為培養幼兒對英語及普通話的學習興趣及提升他們的聽講能力，學校每星期安排英語外籍老師及普通話老師授課。透過活動教學形式教授英語及普通話，讓幼兒從愉快、自然的氣氛中學習，提升幼兒兩文三語的能力。另設有不同的制服團隊，如基督小幼苗及快樂小蜜蜂等，以培養幼兒愛德及團隊的精神，服務社會，建立正面的人生觀。

以持續性觀察的評估方法，並透過每月一次的中英文報告及兒童成長檔案，讓家長瞭解幼兒的發展及學習情況。

新生適應方面，本園會於取錄學生的不同時間內安排新生遊戲日及新生適應週。至於其他在學的學生，本園會按不同的主題及時段，安排升小一講座、參觀活動、校內模擬小學生活、專題研習及轉介服務—為有需要的兒童及家長提供支援。幼小銜接方面，辦學團體於邨內創辦一條龍的東涌天主教學校，透過緊密合作，讓幼兒能順利過渡小學，適應新的學習環境和接受挑戰。本園亦有提供到校支援服務，主要目的為照顧幼兒的個別差異、力臻全人的教育。

定期舉辦聯誼活動、旅行、兒童興趣班、親子興趣班、家長學堂及講座等。又每年出版兩期會訊—報告會務狀況及活動。